下味冷凍で忙しい日もすぐできる！ハンバーグ献立【20分献立vol.7】
大人も子どもも大好きで、おうちでも外食でも定番のメニュー「ハンバーグ」。
おうちで作ると、みじん切りしたりこねたり成形したり、いろいろと手間がかかるイメージがあるかもしれません。
ぜひ、平日でもパパッと作れるハンバーグの20分献立を試してみてくださいね！
もくじ
家族みんなで楽しめる！下味冷凍で「チーズinハンバーグ」の20分献立
ハンバーグは本来、タネを1から作るなら30分程度の時間がかかってしまう料理です。
それを20分で作るために、下味冷凍でできるハンバーグレシピをメインとし、さらに彩り豊かなレンジでできる副菜と、食感が楽しいスープを合わせて献立にしました＾＾
レシピの後には、こちらの献立をまとめて作るために必要な材料を書き出しているので、買い物の際にお役立てください♪
【主菜】とろーりチーズがたまらない！「下味冷凍を使って。チーズinハンバーグ」
冷凍しておいたタネを朝冷蔵室に移して解凍し、夜は成形してチーズを入れて焼くだけ！簡単に絶品チーズinハンバーグが作れてしまいます♪
ソースはマスタード仕立てなので、もしお子さんが食べられないならケチャップやデミグラスソースなどで代用してみてくださいね！
【主材料】牛豚合いびき肉・パン粉・牛乳・卵など
さらにおいしそうに見せてくれるラッフルプレート＾＾
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【副菜】彩りも栄養も抜群！「小松菜とツナのごまマヨ和え」
たっぷり小松菜が食べられて、小松菜の緑とにんじんのオレンジの彩りが食卓を明るくしてくれる一品。レンジでできるので、20分でパパッと作る献立の副菜にぴったり！こちらもわさびがアクセントなので、お子さんが苦手なら抜いてみてくださいね。
【主材料】小松菜・にんじん・ツナ缶など
【スープ】ふたつの食感が楽しい！「れんこんポタージュ」
薄切りとすりおろし、ふたつの食感が楽しめるように仕立てた、れんこんのポタージュです。コンソメと和風だしでベースにしているのがポイント♪最初に仕込めば煮込むだけで簡単ですよ＾＾
【主材料】れんこん・ベーコン・玉ねぎ・牛乳など
20分献立に必要な材料リスト
【材料：2人分】
⚫︎牛豚合いびき肉400g
⚫︎パン粉・・・・1カップ
⚫︎牛乳・・・・・400ml
⚫︎卵・・・・・・1個
⚫︎玉ねぎ・・・・3/4個
⚫︎塩・・・・・・小さじ1
⚫︎こしょう・・・少々
⚫︎お好みのハーブ適量
⚫︎ピザ用チーズ・60g
⚫︎リーフ野菜・・適量
⚫︎ミニトマト・・適量
⚫︎小松菜・・・・1束
⚫︎にんじん・・・1/3本
⚫︎ツナ缶オイルあり1缶
⚫︎きざみのり・・適量
⚫︎れんこん・・・150g
⚫︎ベーコン薄切り2枚
【調味料】
⚫︎しょうゆ・・・大さじ3＋小さじ2
⚫︎粒マスタード・大さじ2
⚫︎砂糖・・・・・小さじ1
⚫︎わさび・・・・少量
⚫︎マヨネーズ・・大さじ1/2
⚫︎白すりごま・・大さじ1
⚫︎コンソメ・・・1個
⚫︎和風顆粒だし・小さじ1/2
⚫︎ブラックペッパー少々
⚫︎オリーブオイル適量
まずはハンバーグを！合間で副菜を
今回の20分献立を、テキパキと作るためのポイントはこちら！
◆最初にハンバーグをパパッと焼き始めて
◆野菜類を下準備したらスープもコンロに
◆火にかけている間にパパッと副菜を
焼き時間や、その後のソース作りに一番時間がかかるのはハンバーグなので、最初にハンバーグをパパッと成形し、フライパンで焼き始めましょう。
下味冷凍に必要不可欠！なフリーザーバッグ
このタネは、こちらのサイズがぴったり！
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葉物野菜・ミニトマト・小松菜・にんじん・れんこん・玉ねぎ・ベーコンのカットをまとめてしたら、「れんこんポタージュ」を煮るところまで進めます。
ハンバーグとポタージュを両方火にかけられたら、レンジで副菜をパパッと加熱！
できたころに、ちょうどハンバーグが焼けたら、ソースを作って献立の完成です＾＾
手際良く20分で、ごちそうハンバーグ献立ができるのは嬉しいですね♪
家族みんなでハンバーグの献立を楽しんで
今回は、下味冷凍で作ったハンバーグのタネを使用して、20分で献立を完成させる方法をまとめました！
家族みんなが大好きなハンバーグ。スピード料理のイメージはないかもしれませんが、下味冷凍で準備しておけば素早く調理が可能です♪ぜひ忙しい日に試してみてくださいね！