冬に食べたくなる！あったか鍋レシピ5選
冬になると食べたくなる料理第1位！といっても過言ではないのが、「お鍋」ではないでしょうか？
白菜や長ネギ、きのこなど秋から冬にかけて旬を迎える食材をたっぷり入れて食べる鍋は最高ですよね！
そこで今回は、寒い時期に重宝する鍋レシピを5品ご紹介します＾＾ 家族で楽しくお鍋を囲んだり、ひとり鍋であったかランチを楽しんだり、参考にしてみてくださいね！
もくじ
簡単おいしい！冬のあったか鍋レシピ5選
体を温めてくれるピリ辛の味わいや、ヘルシーに楽しめる鶏むねをメインにしたレシピ、人気食材で定番の豚バラの鍋など、幅広いレシピを集めました＾＾
ほくほく食感！「鶏肉とじゃがいものみそチゲ鍋」
炒めてうまみたっぷりの鶏もも肉と、ほくほくとしたじゃがいもの甘み、キムチベースのピリ辛感が絶妙にマッチした一品です。ごろっとしたじゃがいもとにんじんがボリューム満点。みそとキムチの組み合わせも絶妙です♪
【主材料】鶏もも肉・じゃがいも・にんじん・長ネギなど
鶏むね肉でヘルシー！「鶏むねとひらひら野菜のしゃぶしゃぶ」
薄くそぎ切りにし、塩こうじとすりおろししょうがに漬け込んだ鶏むね肉をしゃぶしゃぶしながらいただくレシピです。ピーラーでひらひらにした大根とにんじん、ほうれん草やえのきなど野菜もたっぷり。
たれは、ピリ辛ガリポンとごまねぎポンを合わせてお好みでつけて食べてくださいね♪
【主材料】鶏むね肉・大根・にんじん・えのき・ほうれん草など
我が家で大活躍のSTAUB！
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ひとりランチに！「キムチたっぷりお家で簡単スンドゥブ」【動画】
ひとりランチで手軽に鍋を楽しみたい時にぴったりな、キムチがたっぷり入ったスンドゥブです！簡単にできるのに、お店で食べているようなクオリティなのも嬉しいところ。豚バラ肉のうまみとヘルシーな豆腐がたっぷりで、ピリ辛に食欲がそそられますよ。
【主材料】豚バラ肉・絹豆腐・キムチ・卵など
味わい豊かな「手羽元ときのこのサムゲタン風」
手羽元とお好みのきのこから、おいしいエキスがたっぷりあふれ出る、おうちで簡単サムゲタン風鍋です。おいしさのポイントは、プチプチした食感が楽しめるもち麦！食物繊維が豊富に含まれているのも特徴です。材料を入れて煮るだけなのが、鍋料理のいいところですね♪
【主材料】手羽元・きのこ・長ネギ・もち麦など
シャキシャキ食感！「旨辛！豆苗豚バラキムチ鍋」
鍋の定番、ジューシーな豚バラ肉や白菜と、栄養たっぷりなシャキシャキ豆苗を合わせ、キムチベースで煮込んだ鍋です。豆苗は、根元と上を分けて入れることでシャキシャキ食感をキープ！ドーナツ状に入れるのがポイントです♪
中華麺ととろけるチーズを入れる〆もおすすめ！
【主材料】豚バラ肉・豆苗・白菜・キムチ・しいたけなど
キムチベースの鍋には麺類の〆が合う！
今回紹介した5選のうち、3つがキムチベースの味わいだったのですが、キムチ系の鍋の〆はラーメンやうどんなど、麺類が人気でおすすめです！味が濃い目のスープに、麺類を絡ませて食べるのがおいしいですよね＾＾
もし、キムチベースの鍋の〆で雑炊をするなら、とろけるチーズを入れてリゾット風にするのもおすすめ。どの鍋でも、食材のエキスがたっぷりと染み出したスープでいただく〆は、本当においしいですよね！ぜひ、最後まで楽しんでください♪
寒い冬を、ぽかぽかの鍋で乗り切って
今回は、体が温まる鍋レシピ5選を紹介しました！ピリ辛風味のものは、体も温まるしごはんもすすむ味わいばかり。サムゲタン風やしゃぶしゃぶは、辛いものが食べられないお子さんがいても一緒に楽しめます♪
ぜひ、寒い外から帰ってきたら、ぽかぽかの鍋で体を温めて幸せ気分に浸っちゃいましょう＾＾ 家族みんなでお鍋を食べれば、幸せも倍増ですね！