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2019年8月6日(火)

めんつゆで簡単!ピーマンチャンプルー!

こんにちは、ぐっち夫婦です^^
いつもレシピを参考にして頂きましてありがとうございます!

 

 

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今日のレシピは・・・

今日はゴーヤーチャンプルーならぬピーマンチャンプルー!

めんつゆでパパっとね!

 

具だくさんで栄養満点🙆‍♂️🙆‍♀️ 真夏が待ち遠しい〜🌻😆

 

 

めんつゆで簡単!ピーマンチャンプルー!

 

調理時間:15分

人数:2人分

 

【材料】

 

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【作り方】

  1. 下準備
    豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをし、(※時間があれば包んで冷蔵庫で数時間置いておく)1㎝弱の厚さに切る。豚肉は酒、塩・こしょうで下味をつける。ピーマンは縦半分に切って種を除き、横1㎝の厚さに切る。卵は溶いておく。
  2. 豆腐を焼いて取り出し、お肉を炒める
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豆腐を両面色づくまで焼き、皿に取り出す。同じフライパンに再度ごま油を熱し、下味をつけた豚肉を入れ炒める。
  3. ピーマン、豆腐を戻し入れて味付け
    豚肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れてさっと炒める。ピーマンに少し火が通ってきたら、豆腐を入れ戻し、めんつゆを入れて炒める。
  4. 卵を入れて仕上げる
    全体に味が回ったら、卵を回し入れて火を通す。器に盛り、かつお節をのせる。少し醤油をたらしてね😉

 

 

 

最後まで読んで頂きありがとうございます^^
みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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