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2019年11月17日(日)

具だくさん!あったか豚汁

今日のレシピは・・・「具だくさん!あったか豚汁」

 

ふたりとも仕事が遅いと
なかなか冷蔵庫が片付かないです笑。

 

そんなときは豚汁に。

たくさん作って翌日の朝ごはんにも✌️

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材料

  • 2 人分

    ※翌朝分込み
豚肉
200g
大根
1/4本
にんじん
1/2本
れんこん
1個
さつまいも
1本
青ネギ
適量
だし汁
800ml ※だしパック使用
味噌
大さじ2 ※麦味噌使用
しょうゆ
小さじ2
ひとつまみ

作り方

  1. 下準備
    野菜は洗う。豚肉は一口大に切り、塩、酒大さじ1(分量外)で下味をつける。

  2. 野菜を切る
    大根、人参は拍子切りに、レンコンは乱切りに、さつまいもは半月切りに、青ネギは小口切りにする。
    ☞時短したい方はレンジを活用
    耐熱容器に大根、人参、そして浸るくらいの水を入れてラップをし、500Wで4分ほど加熱する。

  3. 鍋に入れる
    鍋にだし汁、切った野菜を入れ、隙間をあけて蓋をのせ、15分ほど中弱火にかける。
    その後豚肉を入れて火にかけアクを取り、5分ほど弱火で煮る。

  4. 味噌を入れ溶く
    鍋の火を止め、味噌を入れ溶く。煮立たせないようにあたため、醤油、味を見て塩を加える。
    椀に盛り、青ネギを飾る。お好みで七味をかけても◎

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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