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2020年1月29日(水)

ごま油香る豚バラけんちんうどん

今日のレシピは・・・「ごま油香る豚バラけんちんうどん」

今日はうどん。
豚バラとごま油を入れれば間違いない!
冷凍うどんって便利だな。

きのこ類はあらかじめ切りおきしておくと楽ちん。
使いたい時にすぐに入れられます。
ポリ袋などに入れて保管します^ ^

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材料

  • 2 人分

冷凍うどん
2個
豚ばら肉
100g
お好みのきのこ
100g
大根
5cm
にんじん
1/4本
ゴボウ
1/3本
ごま油
大さじ1
だし汁
800ml(4カップ)
A しょうゆ
大さじ2
A
大さじ1/2
A みりん
小さじ1

作り方

  1. うどんを解凍&下ごしらえ
    冷凍うどんはレンジで規定時間通りに解凍する。
    大根、にんじんはいちょう切りに、ごぼうは薄切りにして水にさらし、きのこはほぐしておく。

  2. 炒める
    豚肉は食べやすい大きさに切り、熱した鍋にごま油を入れ、炒める。
    色が変わってきたら1の野菜を加える。

  3. だし汁を加える
    しんなりしてきたらだし汁、Aを入れて軽く煮て、アクをとる。

  4. 仕上げる
    レンチンした冷凍うどんを加え、器に盛る。
    お好みで七味をかけても。

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お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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