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2020年2月16日(日)

鶏肉のしっとりみぞれ煮

今日のレシピは「鶏肉のしっとりみぞれ煮」

 

今日はヘルシーに鶏みぞれ〜
焼いて、大根おろしを一緒に入れてさっと煮てね♪

 

めんつゆ!頼りになる!お好みで七味を^^
今回は鶏むねで作ったけど、鶏ももの唐揚げ用にしたら、包丁使わずにできるよ〜!

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材料

  • 2 人分

鶏むね肉(または鶏もも肉)
2枚
大根
5cmほど
ほうれん草
1/2束
油揚げ
1/2枚
ごま油
大さじ1
少々
こしょう
少々
大さじ1
片栗粉
適量
A めんつゆ(2倍濃縮)
80ml
A
150ml
しょうゆ
適量
七味唐辛子
適宜(お好みで)

作り方

  1. 鶏むね肉は皮を取って、そぎ切りにし、塩こしょう、酒を振りかける。(下味しっかりめに)ほうれん草はさっと茹で3〜4cmにカット。大根はおろし金でおろし、油揚げはお好きなサイズに切る。

  2. 鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。熱したフライパンにごま油をひき、鶏肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら油揚げ、【A】を入れる。

  3. くつくつとしてきたら、大根おろしを入れて味をなじませ、ほうれん草を入れる。(味見してね^^)大根の水分によって濃さが異なるので、しょうゆを加減して入れてね☻

  4. 皿に盛り、七味をお好みで^^すりおろし生姜を添えても良いね♬

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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