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2020年8月22日(土)

アボカドペーストとトマツナサルサのトルティーヤ風トースト

今日のレシピは「アボカドペーストとトマツナサルサのトルティーヤ風トースト」

 

アボカドのペーストと、
ミニトマトとツナ、刻み野菜で仕立てたサルサソースを合わせて。

 

野菜もたくさん食べられる2種の彩りきれいなトースト^^
のんびり作る朝にいいよね。

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材料

  • 2 人分

食パン
2枚
◆アボカドペースト
アボカド
1個
玉ねぎ
1/4個(50g)
パセリ
適量
A マヨネーズ
大さじ1
A 粉チーズ
小さじ2
A レモン汁
小さじ1
A
少々
A こしょう
少々
◆トマトツナサルサ
ミニトマト
5〜6個
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ツナ缶(油漬け)
1缶
B オリーブオイル
小さじ2
B レモン汁
小さじ1
B
少々
B こしょう
少々
B 砂糖
ふたつまみ
B タバスコ
適量(お好みで)

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。パセリはみじん切りにする。アボカドは縦半分に切って、タネを除く。ボウルにアボカド、水気をよく切った玉ねぎの半量、【A】を入れて混ぜ、アボカドペーストを作る。

  2. ミニトマトは4等分のくし形切り、ピーマンはみじん切りにしてボウルに入れる。ツナは軽く油を切ってボウルに入れ、水気をしっかり切った玉ねぎの残り半量、【B】を混ぜ合わせて、トマツナサルサを作る。

  3. オーブントースターに食パンを入れてトースト。具材をのせ、パセリ、粉チーズ、お好みで粗びき黒こしょう(分量外)を適量ふる。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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