チキンのシャリアピンソース仕立て

• 20分

1. 鶏肉は余分な皮と脂を除き、【A】を振る。じゃがいもは皮をむき、横1cm幅に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2〜3分、竹串がすっと刺さるまで加熱する。玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は3〜4cm幅に、エリンギは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

   • 【A】
   • 酒大さじ1
   • 塩少々
   • こしょう少々
   

2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを焼き、ほうれん草、エリンギを炒め合わせる。塩、こしょう少々（分量外）を振って皿に盛る。

   

3. フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、両面焼く。取り出してカットし、皿に盛る。

   

4. 同じフライパンにバター、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、【B】を合わせて炒める。肉の上にかける。

   • 【B】
   • しょうゆ大さじ1
   • みりん大さじ1
   • 砂糖大さじ1/2
   

今日のレシピは「玉ねぎがおいしい！チキンソテー。シャリアピンソース仕立て」

今日はチキンソテー。
玉ねぎソースをたっぷりかけてね＾＾

添え野菜はいろいろのってるけど、
冷蔵庫にあるものでOK！

料理酒って塩が入っているもの、
いないものがあるの知ってるかな？

塩の入っていない清酒は味の調整もしやすく、
味決めしやすいよ✌︎

このレシピも含むおすすめの献立もありますよ！

【買い物リスト】平日をラクにする一週間献立(#6)

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