定番！青椒肉絲

• 20分

1. 牛肉は棒状に切り、酒、塩、こしょうを振り、片栗粉をもみこむ。たけのこ、ピーマンは5㎜幅の細切りにする。しょうがはみじん切りにする。

   

2. フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて炒め、色が変わってきたら一度取り出す。同じフライパンでたけのこ、ピーマンもさっと炒め、しんなりしてきたら取り出す。

   

3. フライパンをさっと拭き、しょうがを入れて弱火で炒め、香りがでてきたら、牛肉、たけのこ、ピーマンを戻し入れ、【A】を加えて中火にし、味が絡んだら皿に盛る。

   • 【A】
   • しょうゆ大さじ2
   • 酒大さじ1
   • オイスターソース大さじ1
   

今日のレシピは「定番！青椒肉絲」

おうち中華の定番！

牛肉を細切りにして、
細切りたけのこと、ピーマンと合わせて
意外と簡単なんだよね＾＾

これはご飯がとまらない味ですよ～

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