エビとブロッコリーのガーリックバター炒め

• 15分

1. エビは殻を除いて背ワタを取り、片栗粉、塩、水（分量外）でもみ洗いする。流水で洗い流し、水気を取り、【A】を振る。

   • 【A】
   • 酒大さじ1
   • 塩少々
   • こしょう少々
   

2. ブロッコリーは一口大に切り、耐熱皿に入れて水大さじ1（分量外）を振り、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。にんにくはみじん切りに、ミニトマトは半分に切る。

   

3. フライパンにバターを弱火で熱し、にんにくを炒める。香りがでてきたらエビを加えて中火で炒め、エビに火が通ったら、ブロッコリー、ミニトマトを加えてさっと炒める。

   

4. 仕上げにめんつゆを加えてさっと混ぜて火を止め、皿に盛る。

   

今日のレシピは「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め」

えびとブロッコリーを合わせて、
ガーリックバターでさっと仕上げ。

簡単なのに、エビの旨味とバター、
ガーリックの香りが抜群に美味しいですよ＾＾

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