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いちょう切りの基本

いちょう切り

いちょう切りとは

いちょう切りとは、いちょうの葉のような形に切ることで、円形を十字に四つ切りにした形をいう。

いちょう切りのやり方

  • 1.縦に十字に切る。

  • 2.料理に合わせた厚さに切る。

  • 3.できあがりはこちら。

動画でもわかりやすく解説

いちょう切りにする食材