簡単味噌汁レシピ5選｜栄養満点であたたまる！
栄養もとれて、体もあたためてくれる「味噌汁」。毎日の食卓に取り入れたい汁物ですが、いつも同じ具材になってしまう…という方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、冬にぴったりな人気食材を使った味噌汁レシピをたっぷり5つ紹介！ぜひ、毎日の献立に取り入れてみてくださいね＾＾
もくじ
冬の食材を使ったおすすめ「味噌汁」レシピ5選
今回は、里芋やごぼう、キャベツ、大根など寒い時期に旬を迎える野菜を使った味噌汁をご紹介します！ホッとあたたまる味わいのものばかり。ぜひ作ってみてくださいね♪
ほんのりとした甘み「鶏そぼろとかぼちゃのお味噌汁」
かぼちゃの甘みと鶏そぼろのうまみがしっかりと楽しめる、ほっこりした味わいのお味噌汁です。そぼろなので、子どもでも食べやすいのが嬉しいポイント♪寒い日にぴったりの味わいです＾＾
【主材料】鶏ひき肉・かぼちゃ・キャベツなど
ほっこり食感「鶏と里芋のほっこり味噌汁」【動画も】
冬を感じることができる里芋が入っていて、鶏肉のうまみもしっかり詰まった味噌汁です。最後にトッピングで七味唐辛子やゆず皮をプラスすることで、味にアクセント♪
【主材料】鶏もも肉・里芋・ゆずなど
ごま油で香ばしく！「具だくさんきんぴらみそ汁」
普段の食事にどうやって取り入れよう？と悩むことも多い根菜類も、味噌汁に入れれば簡単にたくさん食べられておすすめ♪煮る前にさっとごま油で炒めるから、風味豊かに仕上がりますよ！
【主材料】ごぼう・にんじん・ごま油など
ポトンと卵を落とすだけ！「落とし卵のお味噌汁」
ぽとんと卵を落とすだけで、たっぷりの栄養を摂取できるパワー味噌汁＾＾キャベツから出る甘みもおいしさのポイントです！黄身の色もきれいで、食卓を華やかにしてくれますよ。
【主材料】キャベツ・油揚げ・卵など
手とハサミでちぎるだけ「手間いらず！塩こうじ入り豚汁」
たくさんの具材が一気に食べられる豚汁ですが、大根をいちょう切りにする以外は全部ハサミと手で切ることができるお手軽レシピです！根菜類はレンジを使うことで、短い時間でもきちんと火が通るのでおすすめ✌︎
【主材料】大根・油揚げ・豚ばら肉など
STAUBのWa-NABEは、和食を作るのに最適な設計になっているのが特徴＾＾
丸みのある底に沿って、対流が促されて出汁がしっかり煮立って食材に染み込む効果があるよ！
味噌汁を煮込むのにぴったり♪
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出汁をとって味噌汁をおいしく！
時間がない時はだしの素を使うことも多いかもしれませんが、余裕がある時にもっとおいしく味噌汁を作りたい！という時は、ぜひ出汁から取ってみてください♪最後の仕上がりが違いますよ！
出汁を取る時の目安量は、水1リットルに対して昆布10gとかつお節10g。水に対してそれぞれ1%を目安にすることを覚えていてください＾＾
最初に昆布だしをとって、取り出してからかつお節を入れるのがポイント♪
おいしい水を使うと、さらにおいしい出汁がとれて料理の味が引き立ちますよ！
出汁を濾す時は、ざるを使って…！
ここにキッチンペーパーも追加すると、さらに丁寧に取り除くことができます＾＾
ぐっち家では、柳宗理のパンチングストレーナーを使っているよ♪
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あたたまる味噌汁で寒い冬を乗り切ろう♪
今回は、旬の食材をたっぷり使った味噌汁レシピを紹介しました！
汁物を取り入れると、体をあたためてくれて栄養も摂れるうえ、ご飯の食べ過ぎも防いでくれたりと嬉しいことがたくさん。ぜひ、お気に入りの一杯を探してみてくださいね♪