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パパッと作れる！おすすめおつまみレシピ5選【日本酒編】

2021年2月23日（火）

外出自粛をするようになって、特におうちでお酒を飲む機会が増えた方が多いのではないでしょうか？寒い時期は、日本酒を熱燗にして飲むのが体が温まっていいですよね♪

日本酒は、種類にもよるけどあっさりとした和風のおつまみが合うよね＾＾
だしの効いた味わいのものも、よく合うよ♪

今回は、私たちがたくさん紹介しているおつまみレシピの中から、特に日本酒に合わせて楽しんでほしいレシピを5つ紹介！

 

これから、さまざまなお酒に合うレシピを紹介していく【おつまみまとめ】シリーズも公開していく予定なので、ぜひ試してみてくださいね＾＾

日本酒に合うおすすめおつまみレシピ5選

 

日本酒にぴったりなおつまみは、以下のポイントを意識して選んでみました＾＾

・ささっと作れる！

・だしの効いた味わい

・あっさり味

すぐ作ってすぐ飲めるレシピばかりなので、ぜひ真似してみてください！

風味豊かに！「かつお節香る和風ポテサラ」

 

かつお節香る和風ポテサラ

 

混ぜ込みにもトッピングにもかつお節を使って、和風な香りがたっぷりと楽しめるポテトサラダです＾＾レンチンでじゃがいもを加熱するので、手間がかからなくて便利♪ポテサラはおつまみの定番ですが、和風にすることでさらに日本酒に合う味わいに！

【主材料】じゃがいも・かつお節・玉ねぎなど

レンジで簡単「しっとり鶏むねのネギだれポン酢」

 

しっとり鶏むねのネギだれポン酢

 

鶏むねにポン酢としょうがをもみこみ下味をつけ、冷凍しておいたものをレンジ加熱だけで調理する簡単おつまみ♪鶏むねはヘルシーであっさり！長ネギとごま油のタレも間違いない♪

 

【主材料】鶏むね肉・長ネギ・ポン酢など

香ばしい！「さば味噌たっぷり香味厚揚げ」

 

さば味噌たっぷり香味厚揚げ

 

さばの味噌煮缶と長ネギみじん切りを合わせて、たっぷりと厚揚げにのせてこんがりと焼き上げた一品。みょうがの香りも日本酒に合うポイントです！香ばしく仕上げてくださいね♪

 

【主材料】さば味噌煮缶・厚揚げ・長ネギなど

トースターで！「ちくわの香ばしマヨかつお焼き」

 

ちくわの香ばしマヨかつお焼き

 

材料たった4つ！縦半分に切ったちくわに、かつお節とマヨネーズを和えたものをのせて、さっとトースターで焼くだけ♪最後にのりをちらしてくださいね。チーズや青のりを使っても美味しいですよ！風味豊かで日本酒にぴったり✌︎

 

【主材料】ちくわ・かつお節・マヨネーズなど

クリーミィな味わい「アボカドとクリームチーズのおかか醤油がけ」

 

アボカドとクリームチーズのおかか醤油がけ

 

クリーミィでおいしいアボカドとクリームチーズに、かつお節としょうゆを追加することで日本酒によく合う味わいに！材料を切って盛り付けるだけなので、すぐに食べて飲んでできるのも嬉しいおつまみのポイント＾＾

 

【主材料】アボカド・クリームチーズ・かつお節など

寒い時期におすすめ！熱燗の上手なつけ方

 

日本酒は温めても冷やしても楽しめるお酒ですが、寒い冬は熱燗にして嗜むという方も多いかもしれませんね！こちらでは、熱燗を上手につける方法や、素敵な徳利も紹介＾＾

 

ベストは湯煎でつける方法

 

均一に温めたい場合は、少し時間がかかりますが湯煎でお燗をつけるのがおすすめ。

 

ポイントは、沸騰して火を消したお湯の中に、徳利の肩までお湯につけることです＾＾

 

徳利を入れてからも火にかけていると、一気にお酒の温度が上がってしまうため注意しましょう！ぬる燗(40〜45℃程度)は2分半、熱燗(50〜55℃程度)は3分ほどつけておくのが目安です。

 

徳利の底をそっと触って、少し熱いくらいがぬる燗と熱燗の間くらいとも言われていますよ。好みの温度を探してみるのも楽しいですね♪

 

温めたお酒の適温に保てる保温器付きの徳利＾＾
ぐい呑もついていて、おうちでゆっくり飲みたい方にぴったり！
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さっと飲みたいなら電子レンジも

 

湯煎をする時間がない場合や、ささっと燗をつけたい場合は、電子レンジもおすすめ！

徳利は、レンジ加熱対応のものもたくさんあります＾＾

 

加熱時間の目安としては、500Wの電子レンジで加熱する場合、ぬる燗なら50秒、熱燗なら60秒程度です。

電子レンジ加熱の注意点は、温度のムラができやすいこと。加熱後、飲む前にマドラーなどでひと混ぜするとムラが解消されておいしく楽しめますよ♪

 

美しいガラス製の徳利と酒盃のセット＾＾
耐熱ガラスなので、レンジ加熱もOK！
食洗機OKなので、お手入れも楽チンで嬉しいですね♪
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あっさりおいしいおつまみで日本酒を楽しもう♪

 

今回は、日本酒におすすめなおつまみをたっぷり5品紹介しました＾＾
熱燗のつけ方や素敵な徳利も紹介したので、ぜひおうち飲みに活用してみてくださいね！

次回のおつまみまとめシリーズもお楽しみに♪

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