豚肉となすの甘みそ炒め

• 20分

1. 下準備
   ・湯を沸かす。
   ・豚肉は塩（分量外）を振る。
   ・なすは横半分に切り細切りに、ピーマンは種を除き、縦に細切りに、しいたけは1㎝角のさいの目切りにする。

2. 豚肉は下茹で
   豚肉は沸かした湯で、さっと色が変わる程度に下茹でする。※お肉が固くならないように少しだけね☝️

3. 豚肉を炒める
   フライパンにごま油（分量外）をひき、豚肉を炒める。

4. 野菜を合わせて炒める
   豚肉の色が変わってきたところで、 なす、ピーマン、しいたけを入れ、Aを加え、しんなりするまで炒め、皿に盛る。

今日のレシピは・・・「豚肉となすの甘みそ炒め」

豚肉となすにみそ！ばっちり美味しい組み合わせ✌

ほんのり甘くて、ごはんの進む味わい✨

豚肉は下茹でをしてちょっとだけ
ひと手間かけてさらにおいしくね♪

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように！