loader image

2019年10月29日(火)

豚肉となすの甘みそ炒め

今日のレシピは・・・「豚肉となすの甘みそ炒め」

 

豚肉となすにみそ!ばっちり美味しい組み合わせ✌

ほんのり甘くて、ごはんの進む味わい✨

豚肉は下茹でをしてちょっとだけ

ひと手間かけてさらにおいしくね♪

ぐっち夫婦のオフィシャルレシピブック-ONLINE-

おいしそう!と思ったら、
Twitterでシェアしてね。コメントも待ってます!

このレシピをシェアする!

材料

  • 2 人分

豚肉(カレー用カット済み)
300g
なす
2本
ピーマン
1個
しいたけ
2個 ※今回はちびしいたけを使用しています
A
大さじ2
A 味噌(麹味噌使用)
大さじ1
A みりん
小さじ1
A しょうゆ
小さじ1
A 砂糖
小さじ1

作り方

  1. 下準備
    ・湯を沸かす。
    ・豚肉は塩(分量外)を振る。
    ・なすは横半分に切り細切りに、ピーマンは種を除き、縦に細切りに、しいたけは1㎝角のさいの目切りにする。

  2. 豚肉は下茹で
    豚肉は沸かした湯で、さっと色が変わる程度に下茹でする。※お肉が固くならないように少しだけね☝️

  3. 豚肉を炒める
    フライパンにごま油(分量外)をひき、豚肉を炒める。

  4. 野菜を合わせて炒める
    豚肉の色が変わってきたところで、 なす、ピーマン、しいたけを入れ、Aを加え、しんなりするまで炒め、皿に盛る。

@gucci_fuufuをフォローする

 

お知らせ
私たちの本が出ました!
2019年11月22日 「いい夫婦の日」発売!

最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

シェアしてね!

コメントを残す