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2020年4月12日(日)

中華豆腐そぼろ丼

今日のレシピは「 パパっと簡単!中華豆腐そぼろ丼 」

遅い時間のご飯はちょこっとヘルシーに!
豆腐を使ってヘルシーなそぼろ丼。

ラー油や、花椒などはお好みで香りをプラスして。
パパッと簡単にね♪

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材料

  • 2 人分

豚ひき肉
200g
絹豆腐
300g
小松菜
2株
青ネギ
適量(小口切り)
ごはん 
2膳分
A 鶏ガラスープの素
小さじ1
A しょうゆ
大さじ1と1/2
A オイスターソース
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/2、/水大さじ1

作り方

  1. 小松菜はキッチンバサミなどで食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、塩・こしょう少々(分量外)をし、電子レンジ600Wで3~4分加熱する。
    冷水にさらし冷ましておく。

  2. フライパンにひき肉を入れて炒め、色が変わったら豆腐を入れてくずす。

  3. 豆腐がほぐれてきたら、A、水50mlを入れる。
    ひと煮立ちしたら、一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。

  4. 再度火をつけ、とろみがつくまで煮る。
    器にごはんを入れ、具材、小松菜をのせ、青ねぎをふる。
    お好みでラー油や、花椒などをプラスしても。

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お知らせ
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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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