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2020年7月19日(日)

さっぱりうまい!そうめんで簡単冷麺

今日のレシピは「さっぱりうまい!冷麺風そうめん」

 

暑い時期は特に、
さっぱり食べられる麺類ってうれしい。

 

今日はそうめんを冷麺に^^
キムチをのせて、うまみUPにツナをプラス♪

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材料

  • 2 人分

そうめん
200g
キムチ(白菜キムチ使用)
70g
きゅうり
1本
ツナ缶
1缶
1個
白煎りごま
適量
A
600ml
A 鶏ガラスープの素
大さじ1と1/2
A ごま油
小さじ1
A
小さじ1
A 砂糖
ふたつまみ
A
少々
A こしょう
少々

作り方

  1. きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、卵は茹でて半分に切る。

  2. 【A】のスープを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

  3. 規定時間通りにそうめんを茹で、流水で洗い、水気を切る。

  4. 器にそうめんを盛り、具材をバランスよく盛り付け、スープを注ぐ。キムチに白煎りごまを振る。

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最後まで読んで頂きありがとうございます^^ みなさんの今日が素敵な1日でありますように!

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