白身魚の中華レンジ蒸し

• 15分

1. たらは塩と酒をふり、約15分おく。しょうがは皮付きのまま薄切りに、長ネギは白髪ネギにする。

   

2. たらから出てきた余分な水分をペーパータオルでふき、耐熱皿にのせる。【A】をふり、しょうがをのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で約3分（大きさによって加減して）加熱する。

   • 【A】
   • 酒大さじ2
   • ごま油大さじ1/2
   

3. ボウルに【B】を混ぜ合わせる。

   • 【B】
   • すりおろししょうがひとかけ分
   • ポン酢大さじ2
   • ごま油大さじ1/2
   • ラー油（お好みで）少量
   

4. たらを皿に取り出し、3をかけ、白髪ネギ、糸唐辛子をのせる。

   

今日のレシピは「白身魚の中華レンジ蒸し」

レンジで酒蒸しにして
あとはたれをつくって
さっと合わせるだけ＾＾

生姜の香るさっぱりした白身魚。
酒蒸しでしっとり仕上がっておいしいよ〜

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