ホッとひと息。あったかスープレシピ9選

朝晩は、冷え込む時間も増えてきました。そんなときには、あったかスープでホッとひと息つきませんか？

朝ごはんのスープってホッとするし、いいスタートが切れるね！

晩ごはんの1品にプラスすれば、野菜も摂れて栄養バランスもバッチリだよね。

今回は、洋風スープ、中華スープや味噌汁などバリエーション豊かなスープレシピを紹介します。

洋食やパンの朝ごはんに。簡単洋風スープ

まずは、洋食の献立に合わせたい、洋風スープのご紹介！レンジでできる簡単レシピもあるので、朝の忙しい時にもぴったりです＾＾

忙しい朝に！「包丁いらず！落とし卵とウインナーのカップスープ」

包丁いらず！落とし卵とウインナーのカップスープ

電子レンジで5分、包丁いらずでできる簡単スープ。耐熱の器に水やコンソメを入れ、ウインナーや卵を加えてレンジでチン！ジューシーなウインナーに半熟卵の黄身が絡まってやみつきに。忙しい朝や夜食におすすめです。

【主材料】ソーセージ・卵・しめじなど

バターのコクが染み込む「大根とベーコンのミルクスープ」

大根とベーコンのミルクスープ

大根やベーコンをバターで炒めて、コンソメベースに仕上げたミルクスープ。バターのコクが染みた、寒い時期にホッとできる1品です。大根はあらかじめいちょう切りにしてストックしておけば、他の料理にも使いやすく便利ですよ。

【主材料】大根・ベーコン・玉ねぎなど

焼いたバゲットをのせて！「簡単！オニオングラタンスープ」

簡単！オニオングラタンスープ

時間がかかるオニオングラタンスープを15分で作るお手軽バージョン！玉ねぎとベーコンのスープに、チーズをのせて焼いたバゲットをのせるだけ。お好みでオニオンフレークを入れれば、コクがアップします♪

【主材料】玉ねぎ・にんにく・ベーコンなど

晩ごはんの1品にも。簡単中華風スープ

続いて、食欲がそそられる香りが嬉しい、中華風スープのご紹介。市販の餃子やもずく酢を使うのが、簡単に本格的な味に仕上げる秘訣です！

チャーハンに添えたい！「包まずワンタンスープ」

包まずワンタンスープ

つるんと食感がおいしいワンタンスープ。ひき肉はごま油でさっと炒めて、ワンタンスープは仕上げにひらひらと入れるだけ。包まずにできる簡単スープなので、忙しい日にもおすすめです。アクセントにしょうがの千切りを添えてくださいね！

【主材料】ワンタンの皮・豚ひき肉・しょうがなど

味付け簡単！「もずく酢のサンラータン風スープ」

もずく酢のサンラータン風スープ

味付けもずくをそのまま使う、味付けも簡単で、ささっとできる中華風のスープです。辛めがお好きな方は、ラー油を垂らして召し上がってくださいね。

【主材料】もずく酢(三杯酢)・しいたけ・豆腐など

食べ応えバッチリ「市販の餃子で中華かき玉スープ」

市販の餃子で中華かき玉スープ

市販のチルド餃子をスープに。にんじんや長ネギ、きのこなどの具材をごま油で炒め、餃子を入れて味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけたスープに溶き卵を流し入れたら、とろり食感がおいしいスープの完成です。

【主材料】チルド餃子・にんじん・長ネギなど

野菜の皮むきにはオクソーのタテ型ピーラーがおすすめ。シャープでよく切れるステンレススチールの刃で、野菜やフルーツの皮むきもラクラク。持ち手は、柔らかくて滑りにくく使いやすいのも魅力です。

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朝ごはんの1杯に。ホッとひと息お味噌汁

最後は、和風の汁物の定番、味噌汁レシピを紹介します！パパッと作れるものから、これだけでおかずになるような具だくさんなものまであるので、ぜひ作ってみてくださいね＾＾

コンソメベースで洋風に！「大根とウインナーの味噌汁」

大根とウインナーの味噌汁

コンソメベースの洋風味噌汁は、ウインナーを入れて食べごたえもバッチリ。大根の葉部分も入れて無駄なく使いましょう！彩りよく仕上がりますよ。

【主材料】大根・ソーセージ・コンソメなど

ネバネバ食感がおいしい！「納豆とオクラのお味噌汁」

納豆とオクラのお味噌汁

納豆とオクラのネバネバ食材を入れたつるんとおいしいお味噌汁。食欲がないときにもおすすめの1杯です。お好みで七味をかけてどうぞ。

【主材料】納豆(ひきわり)・オクラ・七味唐辛子など

お味噌汁作りには「みそマドラー」がおすすめ！お味噌に差して、くるっと回すとお味噌を簡単に計量でき、そのまま鍋に入れて溶かすことができる便利グッズです。大さじ2と大さじ1の軽量ができるので、料理によって分けて使えます！ 卵ときやドレッシング作りにも。

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具だくさん！食べ応え◎の「炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁」

炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁

野菜もお肉もたっぷり入った栄養バランスもバッチリのみそ汁。キャベツや長ネギ、にんじんなどの具材はごま油で香ばしく炒めて。鶏もも肉は、塩麹を揉み込んでおけば、ふっくらジューシーに仕上がります。

【主材料】鶏もも肉・長ネギ・キャベツなど

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朝晩は、あったかスープでホッとひと息。

献立に合わせて、お好みの味付けや具材で楽しんでくださいね。1日のスタートに、または頑張った1日の締めに。ぜひ、参考にしてみてはいかがでしょうか？