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ワインにぴったりなおつまみレシピ8選！生ハムやチーズのレシピも

2022年11月9日（水）

11月の第3木曜日はボジョレーヌーヴォーの解禁日。毎年この日を楽しみに待っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。また、国産ワインの新酒もぞくぞくと解禁される時期でもあります。そこで今回のテーマはワインに合うおつまみレシピ！ おいしいワインにぴったりなおつまみとともに、深まる秋を楽しみましょう♪

おいしいおつまみで、今年の新酒を楽しもう！
ワインとおつまみでおしゃれなホームパーティはいかが？

 

気取らず、簡単に作れるワインにぴったりなレシピをピックアップしました。ワインと相性のよい生ハムやチーズを使ったレシピもご紹介します！

ワインにぴったりな人気の簡単おつまみレシピ

 

まずは、手間いらずで作れるワインのおつまみレシピをチェック！ どれも簡単ですが、もちろん味はバッチリ。ワインの飲み過ぎには注意してくださいね♪

余った餃子の皮にのせるだけ！「速攻おつまみ！エビマヨとアボカドのパリパリピザ」

速攻おつまみ！エビマヨとアボカドのパリパリピザ

ペースト状にしたアボカドとボイルしたエビを餃子の皮にのせ、粉チーズとマヨネーズをかけてトースターで加熱。こんがり焼けたらブラックペッパーを振って、簡単ピザのできあがり！アボカドペーストにはお好みですりおろしにんにくをプラスすると、風味がアップしますよ。わさび醤油をかけて召し上がれ♪

 

【主材料】アボカド、エビ、餃子の皮、レモン汁など

 

お手軽なすペーストでサクッとおつまみ「なすペーストのバケットのせ」

なすペーストのバケットのせ

皮ごとグリルでじっくりと焼いたなすを細かく刻み、塩こしょうなどと和えてペーストに。バゲットを食べやすい大きさにカットしたら、なすペーストをのせ、粉チーズやクミンパウダーなどを振ったら完成です♪クミンとにんにくの香りで、ワインがどんどんすすんじゃいます！

 

【主材料】なす、バゲット、クミンパウダー、粉チーズなど

 

プレートとして使えるおしゃれなカッティングボード。

 

切って、詰めて、こんがり焼くだけ！「アボカドとツナのサクッと焼き」

アボカドとツナのサクッと焼き

ワインとの相性ぴったりなアボカドを使った一品。アボカドの種をくりぬいたところにツナマヨを詰めて、粉チーズ、パン粉を振り、トースターでこんがり焼くだけ！ ツナマヨにはすりおろしにんにくをプラスして、香りよく仕上げます。お好みで玉ねぎのみじん切りや刻んだオリーブを入れても◎。アツアツ、とろーりなアボカドをワインとともにどうぞ♪

 

【主材料】アボカド、ツナ缶、マヨネーズ、すりおろしにんにくなど

 

ワインにぴったり！生ハムを使ったおつまみレシピ

つづいてピックアップするのは、生ハムを使ったレシピです。生ハムといえばワインのおつまみの定番。ちょっとひと手間加えて、さらにおいしく、おしゃれな一品に変身させちゃいましょう！

生ハムの塩気が味のまとめ役に「柿とカブの生ハムマリネ」

柿とカブの生ハムマリネ

秋に実る柿と、同じくこれから旬を迎えるカブを生ハムと合わせたマリネ。意外な組み合わせに思えますが、柿の甘さとカブのさわやかさ、そして生ハムの塩加減がなんとも絶妙！ この季節になると作りたくなる、ぐっち家の秋の定番レシピなんです。もちろんワインとの相性もぴったりですよ♪

 

【主材料】柿、カブ、生ハム、ブラックペッパーなど

 

生ハムで“ごちそうドレッシング”「生ハムときざみ玉ねぎのトマトサラダ」

生ハムときざみ玉ねぎのトマトサラダ

刻んだ玉ねぎと生ハム、オリーブオイルなどを和えたドレッシングを、くし切りにしたトマトの上にのせてできあがり。“食べるドレッシング”のざくざくな食感と塩加減がさわやかなトマトの風味にぴったり！ バゲットにのせてもおいしいですよ。さっぱりヘルシーにワインを楽しみたい方に◎

 

【主材料】生ハム、玉ねぎ、トマト、リーフレタスなど

 

ワインにぴったり！チーズを使ったおつまみレシピ

最後にご紹介するのはチーズを使ったおつまみレシピです。ワイン×チーズは間違いない組み合わせですよね。チーズのおいしさをしっかり活かしたレシピで、ワインにぴったりなおつまみを作りましょう！

ちぎって和えるだけ！「ちぎりモッツァレラとミニトマトのハニーカプレーゼ」

ちぎりモッツァレラとミニトマトのハニーカプレーゼ

ひと口大にちぎったモッツァレラチーズと、半分にカットしたミニトマトをオリーブオイルやはちみつを合わせた調味料で和えたお手軽カプレーゼ。切って和えるだけだから、本当に簡単！ でも鮮やかな色の組み合わせでおしゃれに見えちゃうから、おもてなしにもぴったりですよ。ブラックオリーブや生ハムをプラスしても♪

 

【主材料】モッツァレラチーズ、ミニトマト、バジルなど

 

チーズのコクがたまらない！「さといもとベーコンのチーズグリル」

さといもとべーコンのチーズグリル

マッシュしたさといもにベーコン、スライスしたチーズをのせて、パン粉とオリーブオイルをかけたらトースターで加熱。仕上げに青のりを振ってできあがりです。さといものねっとりとした食感とコクのある濃厚なチーズの組み合わせがもうたまらない！ これから寒くなる季節、ワインのおともにぴったりですよ♪

 

【主材料】さといも、ベーコン、チーズ（ゴーダチーズ）、パン粉など

 

あると便利！なグラタン皿。人気のKINTOのアイテムです。

 

チーズまるごと！「えびとブロッコリーのカマンベールアヒージョ」

えびとブロッコリーのカマンベールアヒージョ

カマンベールチーズをまるごとどーんと入れたアヒージョ。プリッとしたえびとうまみをたっぷり吸ったブロッコリー、とろっとクリーミーなチーズが相性抜群な一品です。その大胆な見た目に、食卓でもみんなの目を奪うこと間違いなし！ おもてなしにもぴったりです。ぜひバゲットと一緒に、アツアツを召し上がれ♪

 

【主材料】カマンベールチーズ、えび、ブロッコリー、にんにくなど

 

おいしいおつまみでワインをもっと楽しもう♪

この時期おいしいワインの新酒を、相性ぴったりなおつまみでもっと楽しみませんか？家飲みにもおもてなしにもぴったりなレシピがいっぱい！ ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。

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