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人気のハンバーグレシピ5選！【ソースや付け合わせも】

2021年4月16日（金）

大人も子どもも大好きなレシピの1つである、ハンバーグ。ジューシーに焼き上げて、ジュワッとあふれる肉汁がたまりませんよね＾＾

 

ハンバーグはソースの合わせ方でいろんなアレンジができるからいいよね♪
付け合わせによって、季節感を楽しむこともできちゃう！

 

今回は、私たちが紹介してきた人気のハンバーグレシピをたっぷり5つ紹介！記事の後半では、ハンバーグと合わせたい簡単付け合わせも紹介します＾＾

 

アレンジ豊富！ハンバーグレシピのおすすめ5選

 

 

定番のデミソースをかけたハンバーグから、さっぱり食べられる和風仕立てのハンバーグまで幅広くまとめました！下味冷凍しておいて、ささっと作れるハンバーグもありますよ＾＾

 

【洋風】これぞ定番！「たっぷりきのこのデミハンバーグ」

 

たっぷりきのこのデミハンバーグ

 

お好みのきのこをたっぷりと入れた、デミソースをかけた定番洋風アレンジです♪デミソースには、本みりんと料理酒を加えるので、ほの甘くコクのある仕上がりになりますよ＾＾

 

【主材料】合い挽き肉・きのこ類・玉ねぎ・卵など

 

ハンバーグのタネを作る時は、ガラス製のボウルを使うと
洗った後にベタベタが残りにくくて清潔＾＾

 

レンジにもかけられるから、玉ねぎの加熱にも使えます♪
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【洋風】レストランみたい！「とろ〜りチーズのせ！デミハンバーグ」

 

とろ〜りチーズのせ！デミハンバーグ

 

デミソース×チーズも、ファミリーレストランなどでも人気な定番の組み合わせ＾＾余熱で溶かしたとろ〜りチーズで、幸せな気持ちに…♪とろけるチーズを折りたたんで、ハンバーグの中に入れてもおいしいですよ！

 

【主材料】合い挽き肉・玉ねぎ・チーズ・卵など

 

【洋風】仕込んで簡単！「下味冷凍を使って。チーズinハンバーグ」

 

下味冷凍を使って。チーズinハンバーグ

 

あらかじめ下味冷凍しておいたタネを使って、簡単調理で完成するチーズinハンバーグです！ソースは粒マスタードをたっぷり使った、ごちそうソース♪焼くだけなのに豪華に見えて嬉しいレシピです。

 

【主材料】合い挽き肉・卵・チーズ・粒マスタードなど

 

【和風】ヘルシー！「ハンバーグ！さっぱりポン酢仕立て」

 

ハンバーグ！さっぱりポン酢仕立て

 

定番のデミソースで仕上げがちですが、こちらはポン酢やみりんを合わせた和風だれでさっぱり仕立てに。せっかくなら、彩りのいい付け合わせをたっぷり添えて、さらにヘルシーに楽しんでみてください＾＾

 

【主材料】合い挽き肉・玉ねぎ・卵・ポン酢など

 

【和風】とろっと食感「なめこおろしの和風ハンバーグ」

 

なめこおろしの和風ハンバーグ

 

なめこを使ってとろっとした食感に仕上げた、和風ソースでアレンジ。和風ハンバーグの定番、大根おろしや大葉も使って、さっぱりと仕上げました！あっさりとした味わいの中に、なめこのうまみを感じる一品。

 

【主材料】合い挽き肉・玉ねぎ・卵・なめこなど

 

 

ハンバーグをアツアツのまま食べるなら、
スキレットで調理してそのまま食卓へ運ぶのも◎。

 

見た目にもおしゃれでいいですよね＾＾
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ハンバーグの付け合わせにおすすめ！簡単副菜を紹介

ここからは、先ほど紹介したハンバーグレシピに合わせて作りたい副菜を、洋風・和風それぞれ紹介します＾＾

 

ハンバーグ自体も茶色で、デミソースやポン酢ソースなども基本的に茶色いので、食卓が地味になりがち。なので、副菜は彩りの良いものを合わせるのがおすすめです！

 

【洋風】和食材を洋風に「切り干し大根のカレーマヨ和えサラダ」

 

切り干し大根のカレーマヨ和えサラダ

 

切り干し大根といえば和風の味付けで煮物にすることが多いですが、カレーマヨ味で洋風のサラダに仕上げました♪シャキッとした食感！ツナやハムなどを追加しても、おいしく食べられます。

 

【主材料】切り干し大根・にんじん・しめじなど

 

【和風】火を使わず簡単！「トマトときゅうりのカツオ中華和え」

 

トマトときゅうりのカツオ中華和え

 

トマトの赤色ときゅうりの緑が鮮やかな和風の和え物です。かつお節で和えるので、うまみたっぷりに仕上がります！付け合わせなら切ってそのまま、という人も多いかもしれませんが、ひと手間和えるだけでさらにおいしく食べられておすすめ♪

 

【主材料】トマト・きゅうり・かつお節など

 

ハンバーグはソースでいろんなアレンジを♪

 

今回は、おいしいおすすめのハンバーグレシピを5つ紹介しました！ベースのハンバーグは同じでも、トッピングやソースの味わいでいろいろ楽しめるのがいいところですね♪

 

ハンバーグは手間がかかる…と敬遠している方は、ぜひ下味冷凍でタネを作っておいて、当日は焼くだけ！を試してみてくださいね。

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